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トップコラム“ふぇのたす”ちひろ's cooking studio第11回「夏を乗り切ろう!ベジタブルココナッツカレーとトマトシャーベットのレシピ」

1回「夏を乗り切ろう!ベジタブルココナッツカレーとトマトシャーベットのレシピ」

第11回「夏を乗り切ろう!ベジタブルココナッツカレーとトマトシャーベットのレシピ」

2012.08.03

 こんにちは。盛夏の候、涼風のほしい今日この頃みなさまいかがお過ごしでしょうか?


 われわれphenomenonは6月末に発売開始いたしました、ファースト・アルバム『声と現象』リリースツアーを先日ファイナルの下北沢SHELTERで終え、やっと一段落ついたところであります。ライブに足を運んで下さった皆様、CDを聴いて下さった皆様、どうもありがとうございます。下記にもありますように、このCDは通販も行なっておりますので、日本中いえ世界中どこからでもお求めいただけます(笑)。

 また、ツアーファイナルでもお伝えしましたが、phenomenonは今後ゲストミュージシャンをお迎えし”phenomenon plus(通称:ふぇのたす)”という形態でも活動していく予定ですので、こちらの方もどうぞよろしくお願いいたします。詳しくは下記のお知らせをご覧ください。


 それでは、ツアー旅先での出来事を少しばかりご紹介いたしましょう。
 

 神戸ではライブ前に、念願の有名なスイーツのお店に入りました。
ケーニヒスクローネ ダンケコレクション店」!!

 20120706_172352_edit0.jpg


 写真はこの店舗限定の「ダンケセット」を頼みご満悦なわたしです。

いわゆる2段重ねのプレートにめいっぱい盛られたスイーツが運ばれてきた瞬間が、このツアーの中で一番テンションがあがっていたのかもしれません♪

決して独り占めしたわけではなく、メンバー3人で仲良く完食したのでご心配なく(笑)。



それでは、このコーナーに参りましょう。
「使ってみんさい、ちひろ語録」
本日のお題はこちら!


ちひろ「あんにらもそがなことよーせんじゃろう。」

標準語「あの人たちもそんなことはしないだろう。」



<説明>
一体何の事を言っているか、さっぱりと言う方も多いのでは?
・あんにら(あんなら)→あの人たち、彼ら、 ・よーせん→できない、しない ・そがな→そんな



 さてさて、今月のごはんですが、最近とあるカフェで食べたココナッツカレーがとてもおいしく、忘れられなかったので、どうしても再現してみたくなり挑戦してみました!スパイス多めですが、これで暑い夏を乗り切りましょう!!


★ベジタブルココナッツカレー★(2〜3人分)

☆材料☆

いんげん・・・・・・・・・・・・・・・・・・5本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1個
パプリカ赤・黄・・・・・・・・・・・・1個ずつ
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・1枚
ひよこ豆・・・・・・・・・・・・・・・缶詰1
コーン・・・・・・・・・・・1/2缶
おろししょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
シナモンステック・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
ブラックペッパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300ml
ココナッツミルク・・・・・・・・・・・・・・・・・80ml
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1


☆作り方☆

(1)鶏肉はぶつ切り、いんげんはヘタを取り4cm幅に切り、玉ねぎは縦半分に切ってから横向き千切りにし、パプリカは薄く切っておきます。



(2)鍋にオリーブオイル、シナモンスティック、ブラックペッパー、しょうがを入れて音がしないくらい弱火で炒めます。1、2分して香りが出てきたら、そこに鶏肉、カレー粉を加えて5分ほど炒めます。そこに今度はいんげん、玉ねぎ、コーン、パプリカ、ひよこ豆を入れさらに5分炒めます。

foodpic2582444.jpg


(3)次に小麦粉を振りいれてなじませ、牛乳と分量の水を注ぎ入れます。煮立ったら弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮ます。


(4)ココナッツミルクと塩を加えて軽く煮立て、火をとめます。

foodpic2582449.jpg

(5)盛り付けたら出来上がりです。ちなみに私は玄米と一緒に食べるのが好きです。



以前コラムでもお話しました家庭菜園で収穫したトマトを使用してみました!
凍らせたトマトはグルタミン酸が1.5倍になるみたいですよ!



★トマトシャーベット★(2人分)

☆材料☆

トマト(冷凍)・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ミント・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量


☆作り方☆

(1)冷凍室に入れ凍らせておいたトマトを取り出し、5分ほど常温に放置してやわらかくしてから、おろし金ですりおろします。

 

(2)器に盛り付け、お好みではちみつやヨーグルトをかけます。ミントを添えてもなお良いですね。
 

全て盛り付けるとこのようになります!

foodpic2584256.jpg



ファースト・アルバム『声と現象 A voice and a phenomenon』 好評発売中!!

koetogennshou.jpg

1超常現象の発見 
2彼は着メロ
3かえるのなみだ
4コミュニケーション過剰です。
5夜更かしメトロ
6恋する脳細胞
7現代のねばり

通販での購入希望の方は、apriorirecords@gmail.comまでお名前、住所、枚数と件名に「声と現象郵送販売」と明記の上ご連絡ください。追って振込先をご連絡します。1500円(税込み)+送料100円です。


ライブ予定
2012/08/06 下北沢Que


トークイベント
2012/08/10 ロフトプラスワン(ちひろのみの出演)
『6355m  〜劇場とプラスワンの距離〜』 (女子篇)


ニコニコ動画
これからphenomenon plus(通称:ふぇのたす)の楽曲をニコニコ動画の方でたくさんアップしていく予定です。
随時更新されていきますので、どうぞお楽しみに!

まずは第一弾「お時間ありましたら」feat.初音ミク フルバージョンです。
http://www.nicovideo.jp/watch/nm18228206


再販・通販開始商品
基本的にライブ会場で販売しておりますが、遠方でなかなかライブに来られない方は是非ご利用ください。申込方法等につきましては、apriorirecords@gmail.comまでご連絡くだされば個別に対応致します。


phenomenon
『思考実験室 101』


DSCN1173.jpg

1. お時間ありましたら(apriori ver.)
2. Fの愛人.(live ver.)



phenomenon
『思考実験室202』

DSCN1212.jpg

1. 無線少女(wireless ver.)
2. riff man from china(UK ver.)


phenomenon
『思考実験室303』(new)

JKT.jpg

1.イルミネットワーク(band ver.)
2. 幸せの本質(band ver.)


ちひろ/『偶像の黄昏』

2011121404010000.jpg

1、城に住みたい
2、形の留め金
3、選択と浮動
4、鳥の巣
5、五月
6、流れる価値
7、志向の向こう側
8、的確に改善された症状の分析性
9、それが正しい
10、出会いと還元
11、秋風
12、幸せの本質


iTunes 限定配信
phenomenon / 「現象の構造e.p」 
1.さよならコンピュータ(online ver)
2.猫石(online ver)
3.ポリティカルないきものたち(online ver)、


暑さの折からくれぐれもお体をお大事に。
夏風邪などひかぬよう、十分にお気を付け下さい。

_DSC4229.jpg



それでは、ご機嫌よう。

ちひろ(アイドル担当)

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