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トップコラム“ふぇのたす”ちひろ's cooking studio第10回「あっさりさっぱりおウチごはん」

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第10回「あっさりさっぱりおウチごはん」

2012.07.03

こんにちは。初夏の候、あじさいの花が色を深めております今日この頃、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

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 関東地方も梅雨入りした模様です。洗濯物に悩まされる毎日ですが、前回ご紹介いたしました私の家庭菜園もペットのカブトムシもすくすく育っております!今はまださなぎなのですが、私たちが7月のツアーファイナルをやっているころにはきっと成虫になっているのではないかなと思いますので、私も一肌脱いだ演奏ができるようカブトムシとともに成長していけたらなと思っております(笑)。

 ところで先日、いつもphenomenonのスタッフをやってくださっているまりりんさん企画のイベントで、なんと私ちひろがフードを出させていただきました!初めてのことでしたが、なかなかの好評でした。

↓↓

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「コロッケ風オムレツ&パン」←ケッチャップに注目!

このレシピは第二回のコラムの方に掲載されておりますので、気になった方はぜひご覧ください。


それでは、このコーナーに参りましょう。
「使ってみんさい、ちひろ語録」
本日のお題はこちら!

ちひろ「今日はいなげな天気じゃのぅ、どーかいの。」

標準語「今日は変な天気だねぇ。どうしたものか」

<説明>
「いなげな」は「変な」、「どーかいの」は「どうしたものか」といった意味です。今回の方言も少し若者には馴染みのない言い方だったかもしれませんね。

 

 それでは道草はここら辺までにして、今月のクッキングをご紹介しましょう。

 今回は夏も近づきそろそろ夏バテ気味()の方もいらっしゃるのではないかと思い、和食にしてみました。先ほど申し上げましたイベント用に買ってきた野菜が余ってしまっていたので、今回は野菜多めです()たくさん野菜を摂取して元気をつけましょう!

 

★肉巻豆腐★(2人分)

☆材料☆

豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・1丁
豚ばら肉・・・・・・・・・・・・・・・・・3,4
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

(A)
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・少々


☆作り方☆

(1) 豆腐を8〜10等分に切り分けます。まな板の上に豚バラ肉を広げ、小麦粉をまぶします。それぞれに豆腐を巻きつけていきます。

(2)フライパンに油をひいて熱し、肉巻き豆腐を並べていきます。豚肉がこんがり焼けてきたら、(A)の調味料をすべてフライパンに投入ししばらく煮込みます。

(3)汁気がなくなってきたら、出来上がりです!

ちなみに私は先にお味噌汁を作り始めていたので、だしを取った後のこんぶを豆腐の上にかぶせてしばらく置いておきました。ちょっとは豆腐に味がしみ込んだ、はず。


 

★野菜ごろっとお味噌汁★(4人分)

☆材料☆

じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・3 個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1 個
にんじん・・・・・・・・・・・・・・2/3本
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
豚ばら肉コマ切れ・・・・・・・・・お好み
しそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2 枚
梅干し・・・・・・・・・・・・・・・・・・3 個

みそ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
こんぶ・・・・・・・・・・・・・・・適量
ほんだし・・・・・・・・・・・・・・・適量


☆作り方☆

(1) 鍋にこんぶを入れで沸かし、中火で10分ほど温め沸騰直前でこんぶを取り出します。

(2)野菜をすべて一口サイズに切ります。じゃがいもとにんじんは大きめに切って構いません。しそは細長く切るとよいでしょう。

(3)(2)を入れ、野菜に火が通ったら味噌を溶きいれます。

(4)最後に梅干しの種を抜き、みじん切りにしたものを入れて数分煮ると出来上がりです!

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シソと梅の組み合わせで、さっぱりとした味わいになるかと思います!


 

★にんじんとポテトの醤油マヨ炒め★

☆材料☆

にんじん・・・・・・・・1 本
ジャガイモ・・・・・・・・・・2 個
マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ 1
味の素・・・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
塩コショウ・・・・・・・・・・・・・少々
白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・適量


☆作り方☆

(1)じゃがいも、にんじんを粗めの千切りにします。フライパンにマヨネーズをひき、じゃがいも、にんじんを炒めます。

(2) 味の素、塩こしょうをして蓋をし、少々火を通します。

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(3)最後に醤油を回しいれ、白ゴマを和えます。


盛り付けたら、出来上がり!

↓↓

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☆ファースト・アルバム『声と現象 A voice and a phenomenon』リリース決定

 結成からの集大成ともなるファースト・アルバム『声と現象 A voice and a phenomenon』を、"apriori records"よりリリースする事が決定いたしました。アルバムは6月28日よりライブ会場と通販でご購入いただけます。色々あって出せないかもしれなかったCD、どんな形であっても皆さんに届くと嬉しいです。通販での購入希望の方は、後ほど購入方法をお伝えいたします。

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『声と現象 A voice and a phenomenon』
1 超常現象の発見 
2 彼は着メロ
3 かえるのなみだ
4 コミュニケーション過剰です。
5 夜更かしメトロ
6 恋する脳細胞
7 現代のねばり

そのリリースに際して、ツアーも行います。ツアーファイナルとしてホームである下北沢SHELTERで自主企画“第三回超常現象学会”を開催いたしますので、どうぞお見逃しなく!

 

「声と現象リリースツアー」
7/5(木)心斎橋Acid
7/6(金)神戸VARIT.
7/8(日)沼津Quars
7/19(木)下北沢SHELTER(ツアーファイナル)
『声と現象』発売記念tour FINAL!!! 第三回超常現象学会

Guest:She Her Her Hers
open 18:00 / start 18:30
adv 2,000 / door 2,500 (+1D)

※アルバム『声と現象』をライブ会場でお買い求めの方には先着で特典DVDがつきます。

 

再販・通販開始商品
バンドphenomenonのUstream「超常現象の発信」にて毎月昨年一曲ずつ弾き語りで公開されていた、phenomenonベース&コーラスの私ちひろのソロ楽曲を、Ustream一年の集大成として12曲全て収録したアルバム『偶像の黄昏』ですが、好評により再販いたしましたので今月より通信販売も開始いたします。基本的にライブ会場で販売しておりますが、遠方でなかなかライブに来られない方は是非ご利用ください。申込方法等につきましては、phenomenon.rock@gmail.comまでご連絡くだされば個別に対応致します。

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<収録曲一覧>
1、城に住みたい
2、形の留め金
3、選択と浮動
4、鳥の巣
5、五月
6、流れる価値
7、志向の向こう側
8、的確に改善された症状の分析性
9、それが正しい
10、出会いと還元
11、秋風
12、幸せの本質

 

phenomenon / 『思考実験室 101』  

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1. お時間ありましたら(apriori ver.)
2. Fの愛人.(live ver.)

 

phenomenon / 『思考実験室202』

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1. 無線少女(wireless ver.)
2. riff man from china(UK ver.)

 

 ツアーファイナル7/19限定で会場限定版CD第三弾『思考実験室303』を発売します。どうぞお楽しみに! 
 さらに『思考実験室 101』の制作過程を含んだ内容を、「Sound & Recording Magazine」にてphenomenonギター、ヤマモトショウの連載として5月号(4月15日発売)よりスタートします。カラー見開き、要チェックです。3 ヶ月連続の連載になります。


iTunes 限定配信
phenomenon / 「現象の構造e.p」 

1.さよならコンピュータ(online ver)
2.猫石(online ver)
3.ポリティカルないきものたち(online ver)、

 

 

私の新しい衣装と、作成者のスタイリストのかおりさんです。

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ファースト・アルバムリリース、そしてリリースツアーどうぞ楽しみにしていて下さい!

 

それでは、ご機嫌よう。

ちひろ(アイドル担当)

 

 

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